左巻健男さん講演『「健康食品」のウソ、ホント―目からウロコのサプリの真実―』

Channel: dougahaishin

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「保険でより良い歯科医療を」兵庫連絡会 市民講座
「健康食品」のウソ、ホント―目からウロコのサプリの真実―

日 時 11月9日(日)14:00~16:30(開場13:30)
会 場 兵庫県保険医協会会議室(神戸フコク生命海岸通ビル5階)
講 師 法政大学教職課程センター教授 左巻 健男先生
主 催 「保険でより良い歯科医療を」兵庫連絡会
http://hysikairyo.blogspot.jp/  

 今回は、口を通じて摂取する健康食品をテーマに、理科教育、科学コミュニケーションの専門家である左巻健男先生に講演いただきます。
 いまや50代以上の約3割が健康食品を毎日とる時代ですが、健康食品・サプリは効果も危険性も行政のチェックなしに販売できるため、とればとるほど健康を害す製品や死亡者を出したものまであります。講演では、身近にある健康食品・サプリの危険性が製造の背景、広告手法、科学的根拠の面から検証されます。「ウコンは肝臓に悪い」「グルコサミンは血管の少ないひざ軟骨に届かない」「サプリは添加物だらけ」など、目からウロコのサプリの真実が明らかになります。
 
【左巻 健男(さまき・たけお)先生】
法政大学教職課程センター教授。「理科の探検(Rika Tan)」編集長。一九四九年栃木県生まれ。千葉大学教育学部を卒業後、東京学芸大学大学院修士課程修了。中学・高校の教諭を二十六年間務めた後、京都工芸繊維大学教授、同志社女子大学教授、法政大学生命科学部環境応用化学科教授を経て、二〇一四年より現職。専門は理科教育、科学コミュニケーション。新著『病気になるサプリ 危険な健康食品』(幻冬舎新書)はじめ、『面白くて眠れなくなる物理』『新しい高校化学の教科書』『水はなんにも知らないよ』など著書・編著書多数。