Houda Elyaddari Msemen Prestige - شهيوات هدى اليداري نصائح و أطباق ( مسمن بريستيج )

Channel: Houda Elyaddari Delices

79,349

TIP: Right-click and select "Save link as.." to download video

Initializing link download... Initializing link download.....

شهيوات هدى اليداري نصائح و أطباق ( مسمن بريستيج )
Houda Elyaddari Msemen Prestige

https://www.facebook.com/HoudaElyadari.Officiel/
https://www.instagram.com/houda_elyaddari/
https://twitter.com/ElyadariDelices/

مقادير التحضير:
=========
- 500 غرام طحين
- 250 غرام دقيق
- قطعتين من الجبن المثلث
- ملح
- إبزار أو فلفل أسود
ملعقة صغيرة من سكر الطعام
خمارتان الحلوى
ملعقتان كبيرتان من الزيت

ماء بارد
نشا
زبدة خاصة لتحضير المسمن

* مكونات الحشوة الأولى:
===============
- قطع الدجاج
- ربع كأس من الزيت
- ملح
- إبزار أو فلفل أسود
- بصلة
- فص من الثوم
- منسمات حسب الذوق (زعثر، كزبر، ماعدونس)

تشحر المقادير على مقلاة لمدة 5 دقائق

* مكونات الحشوة الثانية:
==============
- كفتة بثوابلها
- بصلة صغيرة
- فص من الثوم

تشحر المقادير على مقلاة
ثم نضيف ثلات قطع من الجبن المثلث

* مكونات الحشوة الثالتة:
==============
- جزرتان محكوكتان
- قرعاتن خضراوتان محكوكتان
- بصلة صغيرة محكوكة
- فص من الثوم
- منسمات حسب الذوق (أزير، ملح، إبزار )

تشحر المقادير على مقلاة بها زيت الزيتون
جبن محكوك

=====
يتم تقطيع العجين
ثم توضع الحشوة داخلها

نستعمل بعض الحبوب للتزيين
- حبوب نبتة الخشخاش - graines de pavot
- حبوب الزلنجان
- زعثر

ثم نذهن العجين بالبيض بفرشاة

=====
بعد عملية الطهي، نزين طبق التقديم
- جبن محكوك
- طماطم صغيرة
- أوراق المعدونس