Como Hacer Merengue Italiano

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http:www.clubdereposteria.com/cursos El merengue italiano se elabora a partir de un almibar a punto de bola semidura (ó 115 ºC) que se agrega a claras batidas a punto de nieve bien firme. Este video enseña como hacer esta cubierta de rico sabor, económica e ideal para decorar tortas y postres. Más información sobre merengues en http://clubdereposteria.com/como-hacer-merengues/