How to make Cigare Cookies シガール クッキー 作り方

Channel: MosoGourmet 妄想グルメ

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大好きなシガール。洋菓子店 ヨックモックさんのお菓子です。考えてみれば、子どもたちが小さい頃から食べて続け、空き缶はおりがみや仮面ライダーのフィギュアなどの宝物箱になっていました。そのヨックモックさんのお菓子たちが今、アラブ首長国連邦(UAE)のドバイなど中東の方々に人気だと知り、ムクムクと作ってみたくなりました。バターをできるだけたっぷり入れてみましたよ。

*レシピ*(6服分)
1.1個分の卵白(およそ35g)を軽く溶きほぐす。
2.粉砂糖 35gをふるい入れ、溶けるまで混ぜる。
3.薄力粉 35g、アーモンドパウダー 15gをふるい入れ、混ぜる。
4.500wの電子レンジに40秒ほどかけて溶かした無塩バター 45gを入れ、混ぜる。
5.バニラエッセンスも入れ、混ぜる。
6.14センチの丸型紙の上にオーブンシートを置き、生地を薄くのばす。
7.170度に予熱したオーブンで10分焼く。
8.焼きあがったら、天板の上で熱いうちに棒に巻きつけ、葉巻状に巻く。巻き終わりを下にして冷まし棒を抜く。
9.できあがり。大富豪気分でいただく。

* Recipes * (for 6 pcs.)
1.Beat lightly 1 egg white (about 35g).
2.Sift 35g powdered sugar , and mix until it dissolve.
3.Sift 35g cake flour and 15g almond powder , and mix.
4.Place and melt 45g salt-free butter in a microwave oven 500w for about 40 seconds. Mix it.
5.Put in vanilla essence also.
6.Place an oven sheet on 14cm circle pattern , and extend the dough thinly.
7.Bake them for 10 minutes in the oven preheated at 170 ℃.
8.After being baked thoroughly, while it is hot on a top plate, twist it around a stick in the cigar-shaped. Turn down the end of winding and cool it . Pull out a stick.
9.Finished. Eat in the mood of the multimillionaire.