Raupen Schoko Doppelkekse Rezept Kekse Sandwiches

Channel: Hausmannskost Rezepte

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Doppelkekse Rezep Heute haben wir wieder mal eine süße Idee für euch. Diese Keks Raupen snd eine sehr dekorative und leckere Idee für den Kaffee am Nachmittag oder wenn lieber Besuch vorbei kommt. Unsere Kekssandwichs schmecken jedermann und das Rezept ist einfach in kurzer Zeit, mit nur wenig Zutaten nachzubacken. Wir wünschen euch viel Spaß beim nachbacken.
Zubereitung: Die Eier geben wir zusammen mit dem Zucker in eine geeignete Rührschüssel und rühren beides kräftig mit einem Schneebesen. Zur Eiermasse fügen wir das Öl, weiche Butter und das Vanilin hinzu. Zuletzt fügen wir noch das Mehl zusammen mit der Stärke und dem Backpulver hinzu und kneten das ganze gut durch.Den fertigen Keksteig füllen wir in eine geeignete Spritztülle (oder ihr nimmt eine sogenannte “Keks Pistole”). Auf ein, mit Backpapier belegtes Blech, spritzen wir kleine Raupen und backen diese im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad für 20-25 Minuten. Wenn die Kekse fertig gebacken und ausgekühlt sind, streichen wir auf die Rückseite von einem Keks etwas geschmolzene Schokolade (im Wasserbad zubereitet) und Klappen einen anderen Keks obendrauf, wie ein Sandwich. Anschließend tunken wir ein Ende unseres “Kekssandwichs” in geschmolzene Schokolade und dekorieren das ganze mit fein gehackten Haselnüssen und / oder Kokosraspeln.
Doppelkekse Rezept Zutaten:
2-2,5 Gläser Mehl
2 Eier
1 Glas Maisstärke
2 Gläser Zucker
1/2 Glas Öl
50 gr Butter
1 Pk Vanilin
1 Pk Backpulver
80 gr Schokolade
Fein gehackte Haselnüsse / Kokosraspeln
Glaskapazität: 200 ml