Recetas de Chicharron de Calamar - Como Preparar Chicharron de Calamar

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En este video explicamos detalladamente como Preparar Chicharron de Calamar.
ingredientes:
400 grs calamar
100 grs chuño molido
200grs de harina
1 un de huevo
1 un de limon
2 tzas de aceite
2 papas sancochadas
1 cdta de de moztaza
1cdta de sillao

modo de preparación:

lavar y limpiar los calamar eliminando la piel y el cartilago. Cortar en aros los calamares y macerar con sal, pimienta, limón, sillaó , mostaza,sal y pimienta.Luego posarlos por harina y mandioca,huevo. Y freir en aceite caliente hasta que doren, luego escurrir y montar el plato, acompañar con sarza criolla, papa dorada o yuca frita.

Nota:para que los calamares queden mas suaves pasar por agua caliente