كنوز و أسرار- كيف يبلغ الإنسان الستين دون أن يظهر عليه ذلك ؟؟ الشوارد الحرة Free radicals

TIP: Right-click and select "Save link as.." to download video

Initializing link download... Initializing link download.....

مقطع من برنامج كنوز وأسرار يتحدث فيه الأستاذ الدكتور عبد الباسط السيد عن هؤلاء الذين نراهم قد بلغوا من العمر أرذله؛ فوصلوا غلى سن الستين أو السبعين، ورغم ذلك لا تجد عليهم أثر الكبر أو العجز، بل تجد ذهنهم متوقدًا وذاكرتهم حديديةً ربما أكثر من الشباب؛ فكيف يحدث ذلك ؟؟ وما هو السر وراء هذا الأمر الغريب ؟؟ !! هذا ما سنعرف الجواب عنه من خلال الأستاذ الدكتور عبد الباسط السيد عبر هذا المقطع .
هي عبارة عن جزيئات غير كاملة تحتوي على أكسجين غير زوجي الشحنات الكهربية .تنتج عن التمثيل الغذائى و العمليات الحيوية في الجسم . كافة الذرات المستقرة وتجمعاتها المعروفة بالجزئيات تحتوي على عدد زوجي من الشحنات الكهربية ،أما هذه الشوارد الحرة فلا ، ومن ثم تسعى لاستكمال نفسها من الخلايا الأخري مما تسبب تلف لهذه الخلايا وبالتالي تزيد هذه الشوارد الحرة وتؤدي الى سلسلة من التفاعلات المدمرة قد تصل الى المادة الوراثية بالخلية DNA والتى تحمل الوراثة المميزة لكل منا وقد تصيب أهداب الخلية العصبية بالتلف مما يؤثرعلى كفاءة نقل الرسائل والإشارات بين الخلايا مما يهلك خلايا المخ . يتم تدميرهذه الشوارد الحرة بواسطة مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج . الشوارد الحرة تزيد من مخاطر التعرض للسرطان وأمراض القلب كما تضعف الجهاز المناعي .
The free radical theory of aging (FRTA) states that organisms age because cells accumulate free radical damage over time.[1] A free radical is any atom or molecule that has a single unpaired electron in an outer shell.[2] While a few free radicals such as melanin are not chemically reactive, most biologically-relevant free radicals are highly reactive.[3] For most biological structures, free radical damage is closely associated with oxidative damage. Antioxidants are reducing agents, and limit oxidative damage to biological structures by passivating them from free radicals.[4]
كيف نتجنب الشوارد الحرة ؟

1- تجنب الأطعمة المقلية بقدر المستطاع.

2- في حال اضطرارك للقلي ،يمكنك إستخدام زيت الزيتون أوالزبد ،ولايتم القلي بنفس الزيت أكثر من مرة وتكون الزيوت معصورة على البارد بكر نقي . ولاتستخدم أبدا الزيوت لامتعددة غير المشبعة .

3- تجنب التعرض الزائد لأشعة الشمس الساطعة .

4- تجنب التدخين والأماكن التى يتم فيها التدخين.

5- لاتأكل المكسرات أو الحبوب المزنخة.

6- تجنب الخبز المحمص .
من أفضل الأغذية كمضادات للأكسدة هى على الترتيب :القراصيا ، الزبيب )يقول سيدنا على بن أبي طالب كرم الله وجهه من أكل واحد وعشرين زبيبة حمراء لم ير في جسده شيئا يكرهه )، التوت الأزرق ، التوت الأسود، الثوم ، كرنب السلطة ، الفراولة ، توت العليق ، السبانخ(نيئة) ، البرقوق ، البرسيم ، السبانخ ، البروكلي، البنجر ، الأفوكادو ، البرتقال، العنب الأحمر ، الفلفل (الأحمر) ، الكريز،الكيوي، الجريب فروت ، الفاصوليا ، البصل، العنب (الأبيض) ، الذرة ، الباذنجان ، القنبيط ، البطاطا ، الكرنب، أوراق الخس ، الكنتالوب ، الموز ، التفاح ، الجزر، المشمش، الخوخ ، الكمثرى ، البطيخ ، الشمام ، الكرفس ، الخيار .
عنوان الحلقة | كنوز و أسرار - الشيخوخة 1
تاريخ الحلقة | 19-10-2013
تقديم | الأستاذ الدكتور عبد الباسط السيد
على شاشة قناة أزهري الفضائية
http://www.azharitv.net
https://www.facebook.com/AzhariTV
https://www.twitter.com/AzhariTV