Receta de Pollo en Barbacoa-Pollo en Barbacoa con Consome-lasdeliciasdelupita

Channel: Las delicias de Lupita

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********INGREDIENTES*********
*****PARA EL POLLO****
-8 Guajillos
-4 Chiles Moritas
-7 Dientes de Ajo
-1/2 Taza de Vinagre
-4 Pimientas
-4 Clavos de Olor
-1 Pieza de Cebolla
-3 Cucharadas de Sal
-1/2 Cucharada de Comino
-20 Ramas de Oregano
-2 Ramas de Epazote
-6 Hojas de Yerbasanta
-100g. de Achiote en Pasta
-10 Hojas de Aguacate
-4 Hojas de Platano
-3 Pliegos de Aluminio
-1/2 Litro de Agua
***PARA EL CONSOME***
-1 Cubo de Consome de Pollo
-10 Patas de Pollo
-1500 ml. Agua
-100g. Garbanzo
-50g. Arroz
***PARA COCER***
-6 Litros de Agua