제철맞은 매실의 효능!! @잘먹고 잘사는 법 20120609

Channel: SBS Culture

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* 스타가 잘 먹고 잘 사는 법

《웨딩드레스》 《애모의 노래》의 가수 한상일
바다가 보이는 제주도 대저택 공개!

320고지 청정 지역에 지어진 3층짜리 러브하우스
방만 10개!! 친환경 소재로 꾸민 인테리어 비법은?

철쭉이 만발한 아름다운 정원과 연못, 텃밭!!
그야말로 제주도 속 지상낙원

직접 키운 텃밭의 채소와 생선을 곁들인
개성출신 미식가 한상일의 건강 밥상까지!!

푸른 바다와 넓은 초원에서의 행복한 일상
가수 한상일의 잘 먹고 잘 사는 법!

* 김혜영의 시골밥상

그림처럼 펼쳐진 자연환경과 전통한옥이 멋스러운
조화를 이룬 경북 영천의 어머님 댁!
대청마루에 앉아 만든 오늘의 시골밥상 메뉴는?

탱글탱글 쌉싸름한 도토리묵채
쫀득쫀득하고 짭조름한 돔배기구이
부드럽고 촉촉한 가지무침
향긋하고 담백한 표고버섯볶음
육수를 넣어 구수하고 부드러운 감자조림

여기에 어머니와 아버님의 살아온 이야기가 곁들여졌다.
3년 전 세상을 떠난 남편에 대한 그리움이 짙은 어머니
해 질 녘이 되면 문 앞에 의자를 두고 앉아
함께 기도를 주고받았던 그 시간이 생각난다며,
남편에 대한 깊은 마음을 엿볼 수 있었던 시간

가장 그리운 자녀로는 막내딸을 선정.
오랜 시간 함께 붙어 있어 그 애정 또한 각별하다고,
통화하는 내내 모녀간의 애틋한 정을 느낄 수 있던
시골밥상 기대해 주세요.

* 건강메모

천연소화제로 사랑받고 있는 매실!
식사 전후 언제 섭취 하는 게 좋을까?

또 여름에는 식중독 예방에도 효과적이라는데~
만능 식재료 매실청 담그기와 이를 활용한 냉국 만들기까지!
건강메모에서 알려드립니다.
Tags: 매실 SBS