[더스쿱] # 94. 시판과자 버터링 쿠키 만들기 (How to make a Butter Cookies)

Channel: Baker, The SCOOP 더스쿱

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그간, 버터링 요청해주신 분들이 꽤 많이 계셨었어요!
저도 빨리 만들고싶었는데,, 고민 하느냐고 많이 지체되었어요,

시판 버터링을 따라 만든 레시피는 참 많지만, 막상 따라 만들어보면 시판과자의 맛이 그닥 없는 것 같아 아쉽더라구요

그래서 버터링 성분표시를 보다가 치즈가루가 들어가는 걸 알고 몇번 해봤는데, 치즈가루때문에 푹~퍼진 버터링만 만들어져서 포기하다시피하다가

버터링 속에 입자가 좀 투박했던게 생각나서
치즈가루를 줄이고 그 대신 아몬드가루 추가했더니
오. 정말 비슷하더라구요

버터링 좋아하시는 분들은 속는셈치고...
요 레시피 한번 활용해보셔도 좋을 것 같아요...ㅋ

170도 15분 / 333F 15min

버터 Butter 200g
슈가파우더 Sugar powder 120g
계란 2개 2Eggs
박력분 Cake flour 200g
아몬드가루 Almond powder 50g
황치즈가루 Cheese powder 30g

황치즈가루대신 일반 파마산치즈가루도 좋아요!

만들고 바로 먹는것보다, 하루정도 뒤에 드시는게
더욱 더 맛있습니당!ㅎ